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CAS NO.:79-06-1 外观 白色鳞片状或粉状结晶 丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质,是生产聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的净化处理、纸浆的加工及管道的内涂层等。淀粉类食品在高温( >120℃)烹调下容易产生丙烯酰胺。